Massa fresca artesanal para o estalo perfeito.
Produzida diariamente no Recanto das Emas com farinha nobre selecionada e controle térmico de secagem. Não rompe ao fechar, não encharca no óleo e garante as tradicionais microbolhas douradas que os seus clientes procuram.
Soluções calibradas para cada escala de operação.
Atendemos desde pastelarias de feira com alto giro matinal até cozinhas industriais e empórios com entregas programadas.
Pastelarias & Feiras
Massa em rolo padrão de 1kg (24cm). Agilidade máxima para abrir e cortar no tamanho desejado da sua comanda com zero desperdício.
Lanchonetes & Hamburguerias
Discos pré-cortados padronizados. Zero desperdício de apara e montagem imediata sem balança.
Bares & Petiscarias
Minidiscos redondos de 10cm e 12cm. Porções secas, crocantes e lucrativas para happy hour.
Mercados & Revenda
Embalagens seladas fracionadas de 500g e 1kg. Rotulagem completa e código de barras para gôndola.
Linha de massas com rigor artesanal e padrão industrial.
Selecione a categoria para encontrar o formato ideal para seu modelo de atendimento.
1kg • 24cm
Massa em Rolo (1kg - 24cm)
O formato tradicional preferido por pastelarias e feirantes. Rolo com 24cm de largura e peso de 1kg, permitindo cortar os pastéis na medida exata do cardápio.
- Rolo prático de 1kg com 24cm de largura
- Filme plástico separador sem aderência
- Fritura sequinha, crocante e sem bolhas de óleo
15cm a 22cm
Discos Redondos Padronizados
Cortes circulares prontos para rechear e fechar. Reduz o tempo de preparo no balcão e elimina sobras.
- Diâmetros: 15cm, 18cm, 20cm e 22cm
- Separação individual fácil
- Selagem firme sem vazar recheio
10cm e 12cm
Minidiscos para Petiscarias
Formato perfeito para porções de boteco e eventos. Fritura ultrarrápida com alta crocância.
- Diâmetros de 10cm ou 12cm
- Porções padronizadas com alto retorno
- Mantém crocância na mesa do cliente
500g e 1kg
Pacotes Selados para Varejo
Embalagens com barreira de proteção para gôndolas e geladeiras de supermercados e padarias.
- Código EAN e tabela nutricional
- Validade estendida sob refrigeração
- Excelente giro de venda direta
Calibre 1,4mm
Massa Especial Reforçada
Desenvolvida para recheios úmidos, queijo derretido em grande quantidade ou carne com molho.
- Espessura reforçada de 1,4mm
- Zero ruptura no fundo da fritadeira
- Textura crocante sem ressecamento
Contrato B2B
Fornecimento B2B Programado
Contratos semanais com rota fixa de entrega. Garantia de abastecimento sem paradas na cozinha.
- Entregas regulares de segunda a sábado
- Condições especiais para volume alto
- Atendimento direto com a gerência
Por que a massa certa muda o lucro do seu balcão?
A economia aparente de centavos em massas mal calibradas é anulada na fritura com óleo escurecido precocemente, devoluções de pastéis rompidos e perda de clientes.
Massa Genérica de Mercado
- Absorção excessiva de gordura: O pastel sai encharcado, pesado na digestão e reduz a vida útil do óleo de fritura.
- Ruptura frequente de borda: Espessura irregular faz o recheio estourar na fritadeira, sujando o lote inteiro.
- Falta de microbolhas: Superfície lisa ou borrachuda que perde crocância poucos minutos após sair do fogo.
Massa Bom Sabor Selecionada
- Fritura sequinha e dourada: Farinha pura e umidade controlada selam a massa instantaneamente, garantindo zero óleo retido.
- Elasticidade e vedação perfeitas: Fecha com carretilha ou garfo com facilidade sem rasgar com recheios úmidos.
- Bolhas de feira autênticas: O estalo crocante tradicional de Brasília que fideliza fregueses e gera recompra diária.
Simule o formato ideal para seu negócio.
Ajuste o seu segmento e volume semanal estimado para receber a recomendação técnica mais econômica.
Massa em Rolo de 1kg - 24cm (1 a 2x/sem)
Recomendado para pastelarias e feiras. Rolo prático de 1kg (24cm) com alta rotatividade e frete programado no DF.
Mais de 17 anos dedicados à arte da massa perfeita.
Fundada em 2007 no Recanto das Emas, a Massas Bom Sabor nasceu com o objetivo claro de elevar o padrão da massa de pastel no Distrito Federal. Unimos o rigor e a higiene das boas práticas industriais ao carinho e à receita artesanal que consagra os melhores pasteleiros de feira de Brasília.
Hoje, nossos caminhões e utilitários abastecem centenas de estabelecimentos todos os dias logo nas primeiras horas da manhã, garantindo que o seu cliente sinta o aroma inconfundível e o estalo dourado da massa mais crocante da capital.
- Farinha nobre com índice de cinzas rigorosamente monitorado
- Secagem e descanso em câmara climatizada controlada
- Frota própria com pontualidade em todo o DF e Entorno
Nossa Fábrica no Recanto das Emas
Localizada estrategicamente no Distrito Federal para distribuição diária rápida e fresca a feiras, pastelarias e comércios da capital.
Q 201 - Recanto das Emas
Brasília - DF
CEP 72610-116
Segunda a Sexta: 07:00 às 13:40
Sábado: 07:00 às 11:40
Domingo: Fechado
(61) 98664-8518 (Telefone e WhatsApp)